2020年で京都に創業から60年を迎えたハイライト食堂。

初代店主が家族にまかないで振る舞っていた秘伝のソースを使った名物のカツサンド。

｢鶏に謝れ｡｣とは､｢謝｣という漢字には謝罪と御礼の2つの意味があり､創業以来､名物として数多くのお客様に愛されていたチキンカツを､鶏肉で商売をしてきたことへの鶏に対する｢おおきに｣と｢かんにん｣の想いからキャッチフレーズとしました。

現在は店舗営業は終了し、百貨店でのイベント催事などで販売しております。